Où trouver notre viande ?
Parce que nous attachons beaucoup d'importance à la qualité de notre production, nous souhaitons aussi soigner nos débouchés et partager notre savoir faire directement avec nos clients, amateurs de viande d'exception.
CONDITIONNEMENT : La viande est découpée et mise sous vide. Vous pouvez la consommer sous 15j ou la congeler pour la conserver 6 mois.
TAILLE APPROXIMATIVE DES COLIS : 7 KG environ
COMPOSITION TYPE :
- côte de bœuf (750g)
- rosbeef (1 Kg)
- rumsteak (200g)
- 1 basse côte (400g)
- 2 faux-filet (300g)
- 8 steaks à griller (1 Kg)
- 1 kg Bourguignon
- 2 paquets de 6 Merguez pur bœuf ( 2x500g)
- Viande hachée (3 paquets de 500g)
Durant la période hivernale (d'octobre à mars), nous mettrons 1,5 kg de pot au feu, il y a donc 1 paquet de merguez en moins et 500g de haché de bœuf au lieu des 1,5 Kg.
Note : L’arrière d’une bête (env. 50%) constitue les morceaux les plus nobles et l’avant (les 50% restants) les morceaux moins nobles. La composition de la caissette peut donc légèrement varier, tout en restant dans ces proportions de viandes nobles (chaque bête est différente !)
Prochaines ventes à la ferme ou en région parisienne
Kiosques "La Clayette"
Mercredi 10 décembre 2025 :
Chaville Rive Droite [17h30-18h]
Ville d'Avray [18h15-19h]
Saint-Cloud [19h30]
Puteaux [20h]
Montrouge [20h45]
Denfert Rochereau [21h15]
Jeudi 11 décembre 2025 :
La Garenne-Colombes [12h30-13h]
Meudon Bellevue [18h-19h]
Issy [19h30-20h]
Massy [20h30]
Antony St Saturnin [21h]
A la ferme à Tollevast : Vendredi 5 décembre 2025 et Samedi 6 décembre 2025
Commandes pour les 10 et 11 décembre en IDF Commandes pour les 5 et 6 décembre
(à la ferme)