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Où trouver notre viande ?

Parce que nous attachons beaucoup d'importance à la qualité de notre production, nous souhaitons aussi soigner nos débouchés et partager notre savoir faire directement avec nos clients, amateurs de viande d'exception.


CONDITIONNEMENT : La viande est découpée et mise sous vide. Vous pouvez la consommer sous 15j ou la congeler pour la conserver 6 mois.

TAILLE APPROXIMATIVE DES COLIS : 7 KG environ


COMPOSITION TYPE : 

  • côte de bœuf (750g)
  • rosbeef (1 Kg)
  • rumsteak (200g)
  • 1 basse côte (400g)
  • 2 faux-filet (300g)
  • 8 steaks à griller (1 Kg)
  • 1 kg Bourguignon
  • 2 paquets de 6 Merguez pur bœuf ( 2x500g)
  • Viande hachée (3 paquets de 500g)

Durant la période hivernale (d'octobre à mars), nous mettrons 1,5 kg de pot au feu, il y a donc 1 paquet de merguez en moins et 500g de haché de bœuf au lieu des 1,5 Kg.


Note : L’arrière d’une bête (env. 50%) constitue les morceaux les plus nobles et l’avant (les 50% restants) les morceaux moins nobles. La composition de la caissette peut donc légèrement varier, tout en restant dans ces proportions de viandes nobles (chaque bête est différente !)

Prochaines ventes à la ferme ou en région parisienne

Kiosques "La Clayette"

Mercredi 24 septembre 2025 : 

Meudon Bellevue [18h-19h] 

Issy [19h30-20h]

Massy [20h30]

Antony St Saturnin [21h]

Jeudi 25 septembre 2025 : 

Chaville Rive Droite [17h30-18h]

Ville d'Avray [18h15-19h] 

Saint-Cloud [19h30] 

Puteaux [20h]

Montrouge [20h45]

Denfert Rochereau [21h15] 

A la ferme à Tollevast : Vendredi 19 septembre 2025 et Samedi 20 septembre 2025 sur le marché de Martinvast

Ventes suivantes : 19 et 20 novembre 2025 en Région Parisienne ET 5 et 6 décembre 2025 à La Ferme

Commandes pour les 24 et 25 septembre en IDF Commandes pour les 19 et 20 septembre
(à la ferme)
 

Pour plus d'information, laissez nous votre mail ou votre numéro de téléphone ! Nous vous recontacterons rapidement.